T/SATA 066-2023 小作坊食品熟肉制品

sinderila · 发表于 2023-12-27 17:02:36

本文件规定了小作坊食品熟肉制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于深圳市深汕特别合作区食品加工小作坊生产加工的熟肉干制品及其他熟肉制品。适用于第?3?章术语和定义的产品。
标准编号：T/SATA 066-2023
标准名称：小作坊食品熟肉制品
英文名称：Small workshop food products Cooked meat products
发布部门：深圳市分析测试协会
发布日期：2023-10-30
实施日期：2023-11-06
标准状态：现行
起草单位：深圳市市场监督管理局深汕监管局、深圳市分析测试协会、深圳市计量质量检测研究院、深圳市金阅检测科技有限责任公司
起草人员：杨晓雄、黄古镇、杨勇、黎小炳、谢丽珊、许艺婷、黄薇、赖巧凤、刘俊、鄢君轶、应恺、李新红、熊秀刷、林锦茹、王杰、詹奇鸿、陈思羽、杨国武
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：308.12KB

标准全文下载：

TSATA 066-2023 小作坊食品熟肉制品.pdf (308.12 KB)

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