GB/T 31406-2015 肉脯

s181070 · 发表于 2022-12-27 14:40:04

本标准规定了肉脯的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售等要求。
本标准适用于3.1和3.2定义产品的生产、检验和销售。
标准编号：GB/T 31406-2015
标准名称：肉脯
英文名称：Dried meat slice
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
发布日期：2015-05-15
实施日期：2016-12-01
标准状态：现行
起草单位：广东真美食品集团有限公司、江苏双鱼食品有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、福建省厨师食品集团有限公司、福建省万里香食品工贸有限公司、上海立丰食品有限公司、深圳市标准技术研究院、杭州唯新食品有限公司、倍思特食品(苏州)有限公司、中国肉类协会
起草人员：庄沛锐、褚洁明、刘振宇、陈清松、李燕秋、陈楚锐、王鹏程、金虹、古志华、吴红、顾建芳、徐宏
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：256.81KB

标准全文下载：

GBT 31406-2015 肉脯.pdf (256.81 KB)

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